Das Gartenbuch

Tiefes Umami, cremige Textur, anhaltende Süße. Pur aufgeschlagen.

Xixiu, Anshun · 1.200 m 80 °C · aufschlagen

Leicht nussig, sanftes Umami, viel Körper. Pur, gemischt oder kreativ.

Xixiu, Anshun · 1.200 m 80 °C · aufschlagen

Angenehm herbe Kante, warmes Gelbgrün. Gemacht für Patisserie.

Xixiu, Anshun · 1.200 m 80 °C · aufschlagen

Weiche Kastanie, sanfte Süße, klares unkompliziertes Finish.

Fenggang · 800 m 80 °C · 2 min

Handgerollte Silberkugeln. Runder Körper, anhaltende Frische.

Leishan · 1.200 m 80 °C · 3 min

Lebendige Frische, klares Kastanienaroma, außergewöhnlich weich.

Duyun · 1.000 m 80 °C · 2 min

Zarte Blumigkeit, runder Körper, stille sanfte Süße.

Leishan · 1.200 m 95 °C · 3 min

Feine Blütenaromatik, seidig leichter Körper, reine anhaltende Süße.

Leishan · 1.200 m 95 °C · 3 min

Mildes Malz, sanfte Süße, lebendige Alltagsstruktur.

Zunyi · 1.300 m 95 °C · 2–3 min

Tieferes Malz, voller Körper, aromatisches Hochland-Finish.

Fanjing Mountain Region · 1.800 m 95 °C · 3 min

Geröstete nussige Tiefe, sanfte Süße, weiches Finish.

Anshun · 1.400 m 90 °C · aufschlagen