Matcha · Culinary
Culinary Matcha
Angenehm herbe Kante, warmes Gelbgrün. Gemacht für Patisserie.
Anshun 安顺 · 1,400 m 80 °C · whisk
Details → 料理抹茶
Matcha · High Grade · Anshun 安顺 · 1,400 m
Profil
Beschreibung
Ausgewogen, mit leichter Nussigkeit, sanftem Umami und genug Körper, um pur aufgeschlagen, in Mischgetränken oder kreativen Infusionen zu bestehen.
Schlüsselnoten
rund · nussig · sanftes Umami · Hellgrün · klares Finish
Zubereitung
Aufgeschlagen. Am besten mit 70–80 °C heißem Wasser im Verhältnis 1:10 Matcha zu Wasser.