Hojicha 焙茶

Hojicha · Roasted · Anshun 安顺 · 1,400 m

Profil

Popis

Hřejivý, konejšivý pražený čaj s oříškovou hloubkou, jemnou sladkostí a hladkým závěrem.

Klíčové tóny

pražený lískový ořech · pečené obilí · karamel · kakaová slupka · tmavě hnědá

Příprava

Šlehaný metličkou. Nejlépe s vodou 85–90 °C v poměru 1:15 hojicha k vodě.