← Sortiment
Premium Grade Matcha
特级抹茶umami · krém · edamame · sytá zeleň · hladký závěr
- Umami
- Sladkost
- Tělo
- Adstringence
- Matcha
- Premium Grade
- Původ
- Xixiu, Anshun 西秀, 安顺
- Nadmořská výška
- 1 100–1 300 m
Naše nejjemnější matcha. S hlubokým umami, jemnou sladkostí a hustou, krémovou texturou, která přetrvává ještě dlouho po posledním doušku.
Pěstování & původ
- Kultivary
- Yabukita, Fuding Da Bai, Niaowang
- Sklizeň
- duben–květen
- Stínění
- 20 dní
- Zpracování
- Dušené, chlazené, tříděné a sušené na Tencha, poté kamenem mleté při nízké teplotě
Příprava
- Připravte trochu teplé vody (70–80 °C)
- Šlehejte nebo mixujte, dokud nevznikne jemná pěna
- Přidejte mléko nebo vodu a vychutnejte si ji pomalu
Šlehaná metličkou. Nejlépe s vodou 70–80 °C v poměru 1:10 matcha k vodě.
